優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品何以搶灘大灣區(qū)
老產(chǎn)業(yè)、新經(jīng)濟，山東好品從味道到渠道克服“水土不服”
2023年，山東對澳門農(nóng)產(chǎn)品出口7195.4萬元。這扇大門背后，是葡語國家、東南亞等更廣闊的國際市場。
山東是農(nóng)業(yè)大省，從米面糧油到蔬菜瓜果，品類全、品質(zhì)好。優(yōu)質(zhì)的北方農(nóng)產(chǎn)品跨越千里南下甚至出海，需要克服口味差異、品牌陌生等帶來的“水土不服”。對此，第二十九屆澳門國際貿(mào)易投資展覽會上的58家山東農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)作了細(xì)致準(zhǔn)備——他們在一批新農(nóng)人的帶領(lǐng)下，從種業(yè)出發(fā)，從研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈入手，讓農(nóng)業(yè)這個老產(chǎn)業(yè)，在面向全球的展會上撬動新經(jīng)濟。
做產(chǎn)品——
種出別人沒有的味道
切好的黃瓜段甫一擺盤，就被一搶而空。白綠色的外皮，腔小肉厚，一口咬下去，口感爽脆。清爽又香甜的黃瓜味彌漫在空氣中，讓走南闖北、見識過各色商品的老饕們也停下了腳步。
這是山東鮮進農(nóng)業(yè)科技有限公司的拳頭產(chǎn)品“橫掃”黃瓜。今年，總經(jīng)理溫家彭帶著28箱約2800根“橫掃”黃瓜參展。第一天過去，已經(jīng)被前來試吃的采購商們“清空”了好幾箱。
在消費者的餐桌上，黃瓜算不得稀罕物。眼前這款“橫掃”黃瓜之所以能俘獲食客的心，關(guān)鍵在品種。
2015年，溫家彭試水水果黃瓜新品種，6年多時間，從試驗、示范、推廣一步步走來，2021年，新品種老口味的“橫掃”黃瓜橫空出世，當(dāng)年就席卷國內(nèi)各大高端商超?！拔覀兤鹈畽M掃’，就是有自信橫掃市面上的水果黃瓜品種?！睖丶遗碚f。目前，“橫掃”黃瓜實現(xiàn)了盒馬鮮生、京東七鮮、胖東來等國內(nèi)高端商超全覆蓋。
如果說“橫掃”黃瓜是在“人無我有”的賽道中闖出一條路，那威海宇桐商貿(mào)有限公司的海參生意就是把“人有我優(yōu)”做到極致。今年是宇桐商貿(mào)銷售經(jīng)理張福利第一次到澳門參展，他帶來了企業(yè)王牌產(chǎn)品深海刺參：“各地賣海參的商家不少，我們的海參價格高，產(chǎn)量少，但是勝在品質(zhì)好?！?/p>
“好品山東”展區(qū)內(nèi)，200余種單品基本每一樣都有自己的獨到之處。口味香甜、可實現(xiàn)“紅黃綠”三色組合供貨的煙臺蘋果，產(chǎn)品多元的得利斯火腿家族，充滿文化特色的圍巾……越來越多的山東優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品闖過品質(zhì)關(guān)，著力打造品牌特色，捕獲更大更新的消費市場。
闖市場——
從種子到餐桌提供“一條龍”服務(wù)
搶灘大灣區(qū)市場，要作哪些準(zhǔn)備？
這次參展，山東創(chuàng)超農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理馮華濤帶來企業(yè)精心打造的首發(fā)單品——黃白綠三色組合裝的貝貝南瓜。馮華濤是這些稀缺南瓜品種的全國總代理，前來咨詢的客商絡(luò)繹不絕。相比產(chǎn)品本身，馮華濤更看重的是三個南瓜背后的布局：“這些單品是我們在海南的種植基地種出來的，為的就是縮短運輸距離，更快捷地把新鮮、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品直供大灣區(qū)和海外市場?！?/p>
“80后”馮華濤畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，是山東新農(nóng)人的典型代表。與老一輩的農(nóng)民只專注種植領(lǐng)域不同，他的視野更寬廣：“低頭看土地，更要抬頭看市場。圍繞市場的需求，我們做全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)?！?/p>
在科技日新月異的今天，農(nóng)業(yè)這個傳統(tǒng)領(lǐng)域也在經(jīng)歷一場前所未有的革新。“我們把從種到銷全產(chǎn)業(yè)鏈都考慮進來，比如我們會通過新媒體渠道拓寬產(chǎn)品的知名度，打造自己的品牌，增加產(chǎn)品的附加值。現(xiàn)在我們做的不只是種植，而是做設(shè)施農(nóng)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈。從種子到餐桌，提供‘一條龍’服務(wù)。”馮華濤說。
洞悉市場需求、根據(jù)市場量體裁衣打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，成為越來越多企業(yè)的進階之路。
展會第一天，淄博李鐵食品有限公司經(jīng)理孫建立帶來的牛肉干幾近售罄?！艾F(xiàn)在不是‘商家產(chǎn)什么消費者只能買什么’的時候了，要在激烈的市場競爭中站住腳跟，在做好產(chǎn)品的同時，還得根據(jù)市場來調(diào)整。”孫建立說，“現(xiàn)在很多廠家都在生產(chǎn)牛肉干。我們這次重點推介的這款牛肉干口味相對清淡，適合南方口味，性價比也高，現(xiàn)場看市場反饋較好?！?/p>
不到半天時間，孫建立就和來自珠海、廣州的經(jīng)銷商“接上了頭”。一起參展的友商問及孫建立實現(xiàn)光速對接的秘訣，他說：“在啃下新市場之前，了解市場、適應(yīng)市場、做好定制是第一步。”
拓渠道——
走進大灣區(qū)，但不止步于大灣區(qū)
在港澳地區(qū)的貨架上，每賣出10個蘋果，就有8個產(chǎn)自煙臺。在全國的蘋果出口市場中，煙臺蘋果占據(jù)半壁江山。
與煙臺蘋果一起亮相展會的，還有很多來自煙臺的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。“我們是奔著好品山東澳門推廣中心來的，希望借助推廣中心進一步擴大出口優(yōu)勢?！睙熍_市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會秘書長、煙臺市蘋果協(xié)會常務(wù)副會長姜祉佑說。
今年5月港澳山東周期間，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和澳門山東社團總會共同發(fā)起的好品山東澳門推廣中心揭牌，建成山東首個落戶粵港澳大灣區(qū)的推廣平臺?！拔覀兿Ｍ柚茝V中心的渠道優(yōu)勢，讓已經(jīng)形成了出口優(yōu)勢的蘋果、梨、粉絲等擴大優(yōu)勢，也幫助那些試水境外市場的企業(yè)和產(chǎn)品開辟途徑，對接采購商?！苯碛诱f。
此前一直在搶占國內(nèi)市場的濰坊德晟食品有限公司也希望借力澳門推開走出去的大門。德晟食品是一家生產(chǎn)加工雞翅、雞腿、魚丸等食品的廠家，成立于15年前，8年前開始拓展境外市場?！笆袌鲈蕉嘣髽I(yè)的抗風(fēng)險能力越強，越有發(fā)展后勁。我們針對這次展會專門探索生產(chǎn)了一些適合港澳地區(qū)口味的產(chǎn)品，看看市場反饋如何?！钡玛墒称房偨?jīng)理柳邦華說。
近年來，山東持續(xù)開展“好品山東”農(nóng)產(chǎn)品走進大灣區(qū)系列推介活動，組團參加“港澳山東周”和香港美食博覽、澳門國際貿(mào)易投資展等國際展會。“走進大灣區(qū)，但不止步于大灣區(qū)。下一步我們將繼續(xù)和澳門山東社團總會合作，發(fā)揮好好品山東澳門推廣中心和即將在橫琴設(shè)立的跨境電商珠海中心的作用，引領(lǐng)企業(yè)走出去，開拓更大市場?！鄙綎|省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對外合作處處長明文安說。
（大眾新聞·大眾日報記者陳曉婉）
